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めじろ

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タンカンを啄むメジロ。長閑な一日の始まり。
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by kamazz2 | 2013-01-24 08:40 | 島暮らし

ぽかぽか

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本土では大寒波なのに島は太陽ぽかぽかで日焼けしました。鼻真っ赤^^
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by kamazz2 | 2013-01-15 15:49 | 波乗り

ベーコン

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久々にベーコンの仕み中です。今回は5kgを作ります。1週間ほど塩と香辛料に漬け込みます。その後、塩抜きして乾燥させてから燻煙にかけます。日曜日は煙の番です。
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by kamazz2 | 2013-01-07 11:41 | 島暮らし